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Issues: Food Safety & SecurityEnfermedades de Salmonella saintpaul (El sitio en inglés) 
Ya se extendió el brote de enfermedades por Salmonella saintpaul, que primeramente se reportó en Nuevo México. Según autoridades de salud pública, estas enfermedades eran consecuencia del consumo de tomates crudos y actualmente chiles que eran reportados en junio. Para ayudar a proteger la salud pública PMA está trabajando con la FDA y con los Centros de Control y Prevención de Enfermedades, para asegurarse que estas instituciones obtengan la información que necesitan para que puedan determinar con precisión y para que puedan resolver la situación tan rápido como sea posible. También estamos trabajando con aliados de nuestra industria de frutas y vegetales, para comunicarnos con nuestros respectivos miembros, y a nombre de la industria de frutas y vegetales. Esta página web se diseñó para mantener a los miembros de PMA y a otras personas actualizadas con la información que esté disponible en el momento. Para estar actualizado por favor visite esta página con regularidad. Miembros de PMA: Para registrarse para recibir alertas durante todo el año póngase en contacto con el Centro de Soluciones de PMA (PMA Solution Center) por teléfono al (302) 738-7100. Contents:
Producto(s) implicados (el 21 de julio): Según el FDA, pimientos jalapeños crudos y los alimentos que los tienen, como tipos de salsa y pico de gallo. FDA también avisa que consumidores que están vulnerables a infecciones como niños y los ancianos y personas con sistemas débiles de inmunidad que eviten pimientos serranos crudos y alimentos que los tienen. El FDA avise que los consumidores no laven, pelen, o cocinen estes tipos de pimientos crudos para tratar de matar la contaminación de salmonella que puede estar presente. Estas acciones probablamente no matarán el salmonella que es muy difícil a quitar por maneras convencionales y puede extender las bacterias por entorno; por ejemplo a los manos, fregaderos, cuchillos y otros alimentos. EXCLUÍDOS: Queda excluido el tomate rojo bola y el tomate Roma producido en las siguientes áreas: Ubicaciones de Estados Unidos: Alabama; Arkansas; California; Georgia; Hawaii; Indiana; Louisiana; Maine; Maryland; Minnesota; Mississippi; Nuevo México; Nueva York; Nebraska; Carolina del Norte; Carolina del Sur; Ohio; Oklahoma; Pennsylvania; Tennessee; Texas; West Virginia Ubicaciones de Mexico: Aguascalientes, Baja California Norte, Baja California Sur, Campeche, Colima, Chiapas, Chihuahua, Distrito Federal, Durango, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sonora, Tobasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán, Zacatecas El Mundo: Bélgica; Canadá; República Dominicana; Guatemala; Israel; El estado de Baja California (Norte) de México (con un certificado publicado por la Secretaria de Fomento Agropecuario del Gobierno del Estado de Baja California); Los Países Bajos; y Puerto Rico. Los consumidores pueden comer y los operadores minoristas y de foodservice pueden vender/servir los siguientes tomates: grape, cherry, tomates pegados a la guía/en racimo, y tomates cultivados en el hogar. Estos tomates pueden venir de cualquier origen. También quedan excluidos los tomates de otro color (p.ej., tomates amarillos y tomates anaranjados). Estados y casos de enfermedad confirmados a la fecha (agosto 21): Desde mediados de abril se han identificado a 1438 personas infectadas con Salmonella saintpaul con la misma huella genética en 43 estados, District de Columbia, y Canada (5 personas): Alabama (6 personas), Arkansas (21), Arizona (59), California (16), Colorado (17), Connecticut (5), Florida (4), Georgia (42), Idaho (6), Illinois (120), Indiana (21), Iowa (2), Kansas (21), Kentucky (2), Louisiana (3), Maine (1), Maryland (39), Massachusetts (31), Michigan (28), Minnesota (31), Mississippi (2), Missouri (20), Montana (1), New Hampshire (6), Nevada (14), New Jersey (16), New Mexico (114), New York (41), North Carolina (28), Ohio (10), Oklahoma (38), Oregon (11), Pennsylvania (15), Rhode Island (3), South Carolina (2), Tennessee (10), Texas (559), Utah (2), Virginia (31), Vermont (2), Washington (18), West Virginia (1), Wisconsin (13), y el District de Columbia (1).
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Kathy Means Julia Stewart Para ayuda en espanol, contacta:
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